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*実月*の日記

白和え作ったよ

2018/07/24 13:09 お菓子 趣味 くらし 家族

夫の誕生日

夫の誕生日なのに、私の好きなケーキ屋さんのケーキを夫に買ってきてもらう(笑)

夫はケーキ屋さんの近くまでウイスキーの調達に行ったのでそのついで。

子どもは午前中から一生懸命遊ばせて、疲れさせて、お昼寝。その間にに二人でケーキを食べました♪母、勝利。

白和え作ったよ!

先日、友人とランチしました。そこで、友人からうれしい報告が♪

「前、実月の家で食べさせてもらった白和えがすごくおいしくて!初めて食べたの白和え。

で、あんまり料理はしないけれど、白和え作ってみようと思って。

で、インターネットで調べて作ってみたら、甘くておいしくできて。

たくさんできたからお母さんにもあげたらとても喜んでくれて。旦那さんも喜んでくれたの!」

あら、そう!!!!

白和え、我が家ではメジャーな料理だけど、意外とマイナーな料理なのかも!

そして、そんなマイナー料理を私の料理をきっかけに、作ってみてくれたなんて。

もう感激ですよ。

「職場の後輩が実月のレシピ気に入っている~」っていう報告に続き、とてもうれしい報告でした。

ああ~うれしい!


夫からの課題

夫が自分のおつまみにと買ってきた、ナッツ・ドライフルーツ入りのクリームチーズ。

自分の思っていたものと少し違っていたらしく、「実月、なんか加工して」と言って、渡してきました。

一部は私が自分のおやつにしたものの、さすがに夫に還元しないのはルール違反なので、お菓子を作りました。

クリームチーズと、冷凍していた焼きいもを混ぜ、餡に。もともと甘い素材なので、砂糖の追加はなし。

余っていた切り餅で求肥を作り、大福に。

餅部分は修行が足りないので、ちょっと汚い仕上がりになってしまったのですが

「なるほどな~こっちのほうがそのままよりおいしいわ!」と言いながら食べてくれました。

翌日はクッキーを焼き、残っていた餡をクッキーで挟んでクッキーサンド。

最中の皮を買ってきて、最中にしたほうが楽だったか(笑)

出来立てはサクサク、次の日になるとしっとり食感のクッキーになりました。

「これもおいしいわ!」と言いながら食べてくれました。

どちらのお菓子もクリームチーズそのままよりおいしかった模様。

私も作った甲斐がありました!

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